Για πολλούς, η γλυκιά γεύση της ζάχαρης είναι αναπόσπαστο μέρος της καθημερινότητας. Αυτή η προτίμηση δεν είναι τυχαία· είναι ενσωματωμένη βαθιά στην εξελικτική μας ιστορία. Η ζάχαρη, ως βασική πηγή γλυκόζης, ήταν ζωτικής σημασίας για την επιβίωση των προγόνων μας, παρέχοντας την απαραίτητη ενέργεια σε περιόδους αφθονίας ή σπανιότητας τροφής. Πώς η Ζάχαρη Επηρεάζει τα Παιδικά Δόντια Η Βιολογική Αλήθεια Πίσω από την ΖάχαρηΗ κατανάλωση ζάχαρης προκαλεί την παραγωγή ντοπαμίνης στον εγκέφαλο, προκαλώντας ένα αίσθημα ευφορίας. Ωστόσο, η υπερκατανάλωση οδηγεί σε έναν φαύλο κύκλο, αυξάνοντας την επιθυμία για ακόμη περισσότερα